Rubriche

I “forestieri” che mi hanno insegnato a mangiare cose nostre!

Uno ghiotto come me, che ha cominciato quando portava ancora i pantaloncini corti a chiedere alla mamma e alla nonna certi piatti, dovrebbe aver imparato alla perfezione come si preparano e si gustano le nostre ricette più tipiche. Se si aggiunge anche il fatto che ho cominciato io stesso in gioventù a nazzicare e intramestare (traduzione dal maremmano = […]

Il Monte Labbro si fa rosso di coccinelle

Ormai è primavera. Il freddo dell’inverno è alle spalle. Lo dice il calendario e lo confermano le coccinelle di Monte Labro che una dopo l’altra stanno uscendo allo scoperto fuori dalle fessure dove si sono riparate durante la stagione dell’inverno. Le belle addormentate si stanno svegliando. Un pulviscolo rosso colora le pietre grigie del Monte […]

Cronache dall’esilio XLVIII: Killer Robots

Il celebre fisico Stephen Hawaking ci ha messo in guardia che uno sviluppo incontrollato della robotica e dell’intelligenza artificiale possa mettere in pericolo la sopravvivenza dell’umanità. Sembra essere una paranoia fantascientifica, ma non è così. Già oggi “droni killer” possono bombardare ed uccidere esseri umani in maniera “mirata” (sic!). Le principali potenze militari si stanno […]

Una Regina abita la Maremma

Me l’aveva detto il mio amico Cesare: “Se vuoi le pesche a pasta bianca devi venire a settembre, quando troverai la Regina di Londra!” Figuriamoci se non mi fido di un AAAgricoltore come lui (le tre AAA stanno per il mio grado massimo di agricoltore) però, curioso come sono, sono andato un po’ a cercare […]

Cronache dall’esilio XLVII Latte elettronico

Domenica mattina 3 dicembre 2017 mi è capitato di assistere a una situazione per lo meno strana. Ero in un locale pubblico a prendere un orzo e ho visto una giovane madre che stava tranquillamente allattando il suo bambino di pochi mesi. Una maternità: una delle scene più belle a cui capita di assistere anche […]

L’erba della Madonna: Sedum telephium L.

Le piante grasse sono ornamentali e resistenti e per queste ragioni sono preferite anche nelle nostre zone per decorare giardini e balconi inoltre, in genere, non sono piante locali ma provengono da aree lontane, da continenti che si trovano dall’altra parte del mondo. L’ Amiata ospita una pianta grassa europea che è conosciuta come L’erba […]

Di bella musica tra Torino e Santa Fiora

“I Cormorani” (Dunque, Superbudda, Audioglobe) è uscito in vinile il 1 dicembre 2016 ed è la colonna sonora, scritta da Paolo Spaccamonti e dall’eclettico trombettista Ramon Moro, dell’omonimo film, primo lungometraggio a firma del regista torinese Fabio Bobbio. Il film racconta dell’età acerba e sognante dell’adolescenza attraverso le esplorazioni tra fiume, boschi e ambientazioni urbane […]

Cronache dall’esilio XLVI: Molestata Samantha

Chi è costei? per fortuna non è una donna nel senso pieno del termine, è un surrogato, ma i maschi sono incorreggibili (o forse anche le femmine? questo non si capisce dalla fonte giornalistica, Tgcom 24). Si tratta di una “bambola-robot del sesso”, messa in vetrina alla recente mostra della tecnologia di Linz in Austria. […]

Il giuggiolo – Zizyphus jujuba Mill.

Il giuggiolo (Zizyphus jujuba Mill.) è un albero da frutto proveniente dalla Cina ma coltivato anche in Italia per il frutto che assomiglia a una oliva di colore marrone che, se giovane, ha il sapore della mela e che a maturità assume una forma grinzosa e un sapore più simile a quello delle nespole. La […]

Cosa accade di bello quando si contano gli anni?

Ho contato i miei anni ed ho scoperto, che ho meno tempo da vivere da qui in avanti di quanto non ne abbia già vissuto (Cit.) Per cui a questo punto ho deciso che: I tortelli Maremmani non hanno senso conditi con burro e salvia. Il prosciutto deve avere la sua bella parte di bianchissimo […]